muar

Après le break singapourien, retour en Malaise avec escale à Muar avant de rentrer (en passant par Melaka).

Hélas, rien de spectaculaire à retenir de cette petite ville coloniale. Comme souvent en Malaisie, le manque d'entretien dégrade...

Muar ça pourrait être pourtant très beau avec ses rues monochromes ! La rue jaune, la rue rose, la rue bleue... ces couleurs donnent un charme fou. Et quand on se retrouve à un carrefour, la maison qui fait angle porte sur chaque façade une couleur différente.

Dans cette ville aux prétentions de carte postale ratées, l'otak-otak est à l'honneur !

Il s'agit d'une mixture de poisson et d'épices, cuite dans une papillote de feuille de bananier (tenue par des cure-dents ou... agrafée). Ça se mange en général en guise d'apéritif.

La première fois qu'on a goûté l'otak-otak c'était au kampung (en se disant "qu'est-ce que ça peut bien être cet espèce de chorizo cuit dans une algue pliée?") et maintenant qu'on peut comparer... la médaille d'or revient sans hésitation à Muar ! Son otak-otak est fondant et savoureux à la perfection, la ville mérite bien de revendiquer ce plat comme spécialité.

Muar c'est joli, une fois qu'on gratte l'épaisse couche de bordel et de saleté

Mais je pense que m'en suis quand-même bien sortie pour faire un portrait photo sympa de la ville, et vous donner envie d'aller y faire un tour, pourquoi pas, et y déguster son plat fétiche !

c'est à Muar, à Muar, à Muar-euh